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St Valentin

A l’occasion de la St Valentin,
le Mardi soir 14 février,
le chef et son équipe vous propose
ces différentes formules
autour d’un menu unique

 46€ 1 entrée, 1 plat
56€ 2 entrées, 1 plat
62€ 1 entrée, 2 plats

 

Mise en bouche

-

Escalope de foie gras poêlée, sauce cacao,
Purée de patate douce.

Ou

Noix de St Jacques de Dieppe et langoustines poêlées,
Etuvée d’épinard, sauce citronnelle.

-

Sorbet pomme arrosé de pommeau

-

Filet de Sandre de Camargue, rizotto aux girolles,
Jus de volaille corsé, parfum au thym.

Ou

Pavé de cœur de rumsteck  « Black Angus »
Pomme Anna, réduction de jus de vin rouge.

-

Chariot de fromages.

-

Déclinaison de Chocolat,
Fraîcheur framboise.

 

Restaurant L'Amarette
8 av Jean Lasserre - 30240 Le Grau-du-Roi
tél. 04 66 51 47 63 - fax. 04 66 51 47 63
lamarette2@wanadoo.fr