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Les Entrées…

Soupe de poissons 12€

Saumon fleur de sel et sa mousse aux fines herbes 18€

Gambas rôties à la vanille, et sa salade croquante acidulée 19€

Noix de St Jacques snackées, fondue de poireaux 

Et sa crème de champignons 21€

Foie gras (I.G.P. du Périgord), dans son simple appareil, 

Confiture d’oignons 21€

L'Adoise Ibérique de Bellota cinco jotas

Paleta,lomo,chorizo et son pain tomaté 22€                                                    

Escalopes de Foie Gras poêlé du Périgord,

Compotée de mangue au balsamique 24€

Noix de Saint-Jacques à la méditerranéenne,

Et son coulis de poivron rouge 24€